中華料理ー『鹵菜（ルサイ）』（お惣菜）通販│施順泰鹵菜工房

皮と軟骨の食感がやみつき！

・厳選した日本国産の豚のミミを本場の紅鹵菜製法で加工した中華惣菜です。 ・漢方薬にも使われる中華香辛料を10種類以上配合した秘伝のタレに煮込んだ豚ミミは、色と香りが食欲をそそり、皮のプリプリ感と軟骨のコリコリ感がやみつきになります。

＜コラーゲンたっぷりの豚ミミ＞

豚のミミにはコラーゲンが豊富に含まれています。
コラーゲンが不足した場合は、肌が水分を失い老化が進んでいきます。
さらにコラーゲンは骨を丈夫にして、骨粗しょう症や関節炎を予防する効果や、眼精疲労や老眼の改善、老人性白内障の予防にも役立ちます。 

私は以前中国に9年ほど行ったり来たりしていましたが、その後この15年程は機会がなく中国に行く事がありませんでした、この施さんのルサイを食べてみたところ懐かしい味に驚きました、頻繁に中国に行っていた頃の記憶が蘇り何とも言えない暖かい気持ちになりました、これからも時々ルサイを購入したいと思ってます。
（大阪府　S.N.さま）

いャ〜〜〜、正直感激。昭和30年代に味わった“本物の中華冷菜”に巡り会えるとは・・・・当店舗にたどり着いたことは、今年のインターネット・サーフでのBest Hitです。 因みに、No.2は天然ものの野鴨(青首)通販ですが、これをルサイ工房で調理していただければ最高です。 これほどのものが、この値段で購入できるなんてことは、ちょっと信じがたい。東京の叔母にもお歳暮代わりに送ったところ大変喜んでもうことができました。
（長野県　A.K.さま）

5種類頼んだなかで、「香糟鶏腿」が一番好きでした！！お肉の柔らかさと、味付けと…ぷりっとしてて美味しかったです。 「香糟青豆」はしっかりした味付けで、お酒のツマミに最高でした！ビールが合う！友人と家で飲んだ際、オツマミで出したのですが、「食べだすと止まらない」と言っていました。私もまた食べたいです！
（東京都　M.K.さま）

この度ルサイという新しい料理をいただき、驚きました。
簡単に言うと、 １．新しい豚ミミの食べ方と感心した。一度食べる価値があり、ビールに最高の友になりそうです。 ２．鶏モモの皮のプリプリ感が最高に美味しいです。ジューシーな鶏肉と特製タレがよくあって美味しいです。 ３．青大豆と目が凝ってしまい、見た目も食感も枝豆に間違いそう。豆嫌いな人でも箸が進みます。一度食べる価値があり。
（北海道　Y.I.さま）

「香油猪耳」コリコリした触感がクセになります。味もしっかりしてるのでお酒の時はいつも重宝しております。「香糟鶏腿」お酒のつまみはもちろん、ご飯のおかずにもバッチリです。とても美味しく頂きました。
（東京都　Y.K.さま）

私の一番のお気に入りは豚の耳。耳は琉球料理のものしか知りませんでしたので、ルサイの豚耳は、肉厚で味が濃厚、しかも適度なオイリーさが抜群でした。本格的な薬膳をいただいたことはないのですが、薬膳カフェで味わった時の印象と似たものがあって、元気が出る感じがあります。これからもいろいろな品を賞味してみようと思っています。
（千葉県　K.M.さま）