厳選した国産鶏モモ肉のみ使用
紹興酒と酒粕と中華香辛料を配合した秘伝のタレに2日間漬込むことによって、鶏肉のくさみが全くなく、旨味を一層引き立てる幻の一品です。
鶏モモ皮のぷりぷり食感、皮下にゼリー状になった汁、柔らかい肉の旨味とマッチして口の中に幸せな瞬間が訪れます。
商品詳細 | |
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商品名 |
茹で鶏モモ肉の特製タレ漬け 本場中国料理名:香糟鶏腿(シャンゾージテェ) |
原材料名 |
皮付きの鶏モモ肉 紹興酒、香糟(紹興酒の酒粕を塩漬けしたもの)、食塩、生姜、葱、枸杞子(クコシ)、花椒(ホアジャオ)、八角(ハッカク)、桂皮(ケイヒ)、調味料(アミノ酸) |
原料原産地名 | 日本 |
内容量 | 90g |
アレルギー特定原材料 | なし |
賞味期限 | 製造日より15日(※商品に記載しております。) |
保存方法 | 冷蔵(10℃以下) |
お召し上がり方 |
袋を開けてそのままお召し上がり下さい。 ※保存料や酸化防止剤など食品添加物を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 |
納品書について | ご注文者様とお届け先様のお名前が違う場合は、贈答用の商品明細書(金額記載しません)を同封いたしますので。ご安心してギフトにご利 用ください。 |
お届け日時指定 | ご希望のお届け日がある場合は、日時をご指定いただけます。時間のみの指定も可能です。都合が悪い日のご指定をされる場合は備考欄にてお知らせください。 |
発送形態 | 商品をクッション梱包材で包み、ダンボールに入れてクール便(冷蔵)発送。 |
製造者 | 施順泰鹵菜工房(しじゅんたいるさいこうぼう) |
※下表に示した数値は食品100g当たりの含有量!
カロリー | 223kcal |
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タンパク質 | 21.0g |
脂質 | 14.3g |
ナトリウム | 40mg |
カリウム | 210mg |
カルシウム | 9.0mg |
鉄 | 1.0mg |
亜鉛 | 2.0mg |
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ビタミンA | 47μg |
ビタミンB1 | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.20mg |
ビタミンB6 | 0.21mg |
ビタミンB12 | 0.3μg |
ビタミンC | 2.0mg |
ビタミンD | 0.2μg |
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ビタミンE | 0.3mg |
ビタミンK | 53μg |
葉酸 | 7.0μg |
ナイアシン | 4.5mg |
コレステロール | 130mg |
食物繊維 | 0g |
皮付きの鶏モモ肉は、カロリーは胸肉とそう変わらないが、栄養成分は胸肉よりもたんぱく質が少なく、脂質が多い、アミノ酸バランスがよく、タンパク質の消化吸収率が約95%と非常に高いのが特徴です。 美肌効果の高いコラーゲンが豊富で、髪や肌を潤わせ、骨の老化を防ぐとともに、目の機能を高めます。
コラーゲンはビタミンCと一緒に摂ると効果を発揮するため、ビタミンCが豊富な枸杞子(クコシ)を配合しました。
鶏肉は、体にやさしい不飽和脂肪酸が多く、コレステロールを高める恐れがある飽和脂肪酸が少ない点でが長所です。 鶏肉は、鉄分とカルシウムが牛肉や豚肉より多く、血液のヘモグロビンを増やす働きがあり、貧血や疲れやすい人、忘れっぽい人にお勧めです。
おすすめ度 ★★★★
mari- 様 2013-03-20
5種類頼んだなかで、一番好きでした!!
お肉の柔らかさと、味付けと…ぷりっとしてて美味しかったです。
雑誌にも掲載された本場の味
「ルサイ」はあまり聞かない料理かもしれませんが、雑誌にも掲載されました!本場の味をお試し下さい!
『今の大ヒットはこれだ!』2012年度版の“地域とジャンルの枠を超えた2012年ヒット商品大図鑑”のグルメ部門に選ばれました。
こんにちは!
店長の施新祥(ししんしょう)です。
60年代中国上海に生まれ、20年前に日本に参りました。
日本での生活はとても充実しており、日本が大好きになりました。
そして大好きな日本の方に中国の良さを知ってほしいと思い、作ったのがこのお店です。
日本にまだあまり知られてないすばらしい中華食文化の一つ「鹵菜(ルサイ)」
を皆様に紹介することにしました。私は上海地方にあった「施順泰鹵菜店」の第四代目子孫で、祖先から受けついた秘籍【鹵菜製法】を持って、日本で「施順泰鹵菜工房」をオープンしました。これから中国本土で大人気の「鹵菜(ルサイ)」を日本の皆様に召し上がって頂きたいと考えています。
日本ではここでしか味わえない
本場中国の味 「ルサイ」をどうぞ!!
食感と旨みがともに最高! 大人も子供も美味しく食べれます!
ビールに合うのはもちろんのこと、焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ!
ご飯のおかずにも最適です!
お酒を一杯やりたくなった時に、おかずが足りない時に、ホームパーティや突然の来客に、、、どんな場面でも便利に使えます!
冷蔵庫に常備していると、いざという時にとても助かります!!