豚ガツ(胃袋)の特製タレ旨煮|伝統中華惣菜ー鹵菜(ルサイ):白鹵猪肚(バィルヅゥドゥ) 業務用パック・10人分 (500g)

豚ガツを秘伝の特製タレに長時間で煮込んで出来上った伝統中華惣菜。じっくり煮込んで出来たガツは臭みが無く、絶妙な香りと旨味が口の中に広がって、ホルモン好きな方なら堪らない一品♪
型番 brzd003
販売価格 2,780円(税206円)
購入数

鹵菜(ルサイ)ー白鹵猪肚はワインにも合う

厳選した国産の豚ガツ(胃袋)のみ使用

十数種類の漢方薬にも使われる中華香辛料を配合した秘伝のタレに長い時間を掛けて、じっくり煮込んて出来た豚胃袋(ガツ)が従来の臭みが無くなり、絶妙な香りと旨味が口の中に広がって、中国の本土では大人気な一品です。

商品詳細
商品名

豚ガツ(胃袋)の特製タレ旨煮

本場中国料理名:白鹵猪肚(バィルヅゥドゥ)
原材料名

豚ガツ(胃袋)

料理酒、食塩、砂糖、生姜、葱、花椒(ホアジャオ)、茴香(ウイキョウ)、八角(ハッカク)、甘草(カンゾウ)、陳皮(チンピ)、山奈(サンナ)、丁香(チョウコウ)、良姜(リョウキョウ)、白豆寇(ビャクズク)、月桂葉(ゲッケイヨウ)、白胡椒(シロコショウ)、調味料(アミノ酸)
原料原産地名 日本
内容量 500g
アレルギー特定原材料 なし
賞味期限 製造日より15日(※商品に記載しております。)
保存方法 冷蔵(10℃以下)
お召し上がり方 袋を開けてそのままお召し上がり下さい。
※保存料や酸化防止剤など食品添加物を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
納品書について ご注文者様とお届け先様のお名前が違う場合は、贈答用の商品明細書(金額記載しません)を同封いたしますので。ご安心してギフトにご利 用ください。
お届け日時指定 ご希望のお届け日がある場合は、日時をご指定いただけます。時間のみの指定も可能です。都合が悪い日のご指定をされる場合は備考欄にてお知らせください。
発送形態 商品をクッション梱包材で包み、ダンボールに入れてクール便(冷蔵)発送。
製造者 施順泰鹵菜工房(しじゅんたいるさいこうぼう)

 ※下表に示した数値は食品100g当たりの含有量!

カロリー 121kcal
タンパク質 17.4g
脂質 5.1g
ナトリウム 100mg
カリウム 150mg
カルシウム 9mg
1.5mg
亜鉛 2.4mg
ビタミンA 4μg
ビタミンB1 0.10mg
ビタミンB2 0.23mg
ビタミンB6 0.04mg
ビタミンB12 0.9μg
ビタミンC 5.0mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンE 0.4mg
ビタミンK 14μg
葉酸 31μg
ナイアシン 2.9mg
コレステロール 250mg
食物繊維 0g

鹵菜(ルサイ)ー白鹵猪肚は本当に美味しい!

豚ガツ(胃袋)は、高たんぱく低脂肪でコラーゲンが豊富だがコレステロールは豚レバーと同等に多い。ビタミンB2、B12、D、鉄などは豚肉部分より多く含まれています。 特に、エネルギーの代謝を促す、美容のビタミンであるビタミンB2も豊富に含まれており、イライラ・ストレス解消はもちろん、アルコールの分解も助けます。
またビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素で、脂漏性皮膚炎や皮膚乾燥、口内炎などの予防に役立ちます。
ビタミンB2が不足すると、脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。
ビタミンB2は水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

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鹵菜(ルサイ)ー白鹵猪肚の食べるシーン

おすすめ度  ★★★★★

じゅんぺん 様           2013-06-23

中華香辛料が効いてぜんぜん臭わないです。食感もよかったし、結構美味しくいただけました!
これからも利用しようと思いました!

鹵菜(ルサイ)が2012年度大ヒット商品に選ばれた

雑誌にも掲載された本場の味

「ルサイ」はあまり聞かない料理かもしれませんが、雑誌にも掲載されました!本場の味をお試し下さい!
『今の大ヒットはこれだ!』2012年度版の“地域とジャンルの枠を超えた2012年ヒット商品大図鑑”のグルメ部門に選ばれました。

店長

こんにちは!
店長の施新祥(ししんしょう)です。

60年代中国上海に生まれ、20年前に日本に参りました。
日本での生活はとても充実しており、日本が大好きになりました。
そして大好きな日本の方に中国の良さを知ってほしいと思い、作ったのがこのお店です。

日本にまだあまり知られてないすばらしい中華食文化の一つ「鹵菜(ルサイ)」

を皆様に紹介することにしました。 私は上海地方にあった「施順泰鹵菜店」の第四代目子孫で、祖先から受けついた秘籍【鹵菜製法】を持って、日本で「施順泰鹵菜工房」をオープンしました。これから中国本土で大人気の「鹵菜(ルサイ)」を日本の皆様に召し上がって頂きたいと考えています。

鹵菜(ルサイ)ー白鹵猪肚は焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ

日本ではここでしか味わえない
本場中国の味 「ルサイ」をどうぞ!!

食感と旨みがともに最高♪
ホルモン好きの方には超オススメ!!
ビールに合うのはもちろんのこと、焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ!ご飯のおかずにも最適です!

お酒を一杯やりたくなった時に、おかずが足りない時に、ホームパーティや突然の来客に、、、どんな場面でも便利に使えます!
冷蔵庫に常備していると、いざという時にとても助かります!!