ひね鶏の特製タレ旨煮|伝統中華惣菜ー鹵菜(ルサイ):鹵鶏(ルヂ) 通常パック・3〜4人分 (185g)

親鶏丸ごとを秘伝の特製タレに長時間で煮込んで出来上った伝統中華惣菜。若鶏には味わえない濃厚な旨味と歯ごたえを是非一度堪能してみてください。
型番 rsrj002
販売価格 1,402円(税104円)
SOLD OUT

鹵菜(ルサイ)ー鹵鶏はワインにも合う

厳選した国産の親鶏(ひな)のみ使用

丸ごとの親鶏を特製の香辛料で3日間塩漬けした後、十数種類の漢方薬にも使われる中華香辛料を配合した秘伝のタレにじっくり煮込んで熟製させ、骨までの旨みを引き出して引き締まった肉の食感が文句なしの絶品です。
若鶏には味わえない濃厚な旨味と歯ごたえを体験してみてください。

商品詳細
商品名

ひね鶏の特製タレ旨煮

本場中国料理名:鹵鶏(ルヂ)
原材料名

骨付き鶏肉(親鶏)

料理酒、食塩、砂糖、生姜、葱、花椒(ホアジャオ)、茴香(ウイキョウ)、八角(ハッカク)、甘草(カンゾウ)、陳皮(チンピ)、山奈(サンナ)、丁香(チョウコウ)、良姜(リョウキョウ)、白豆寇(ビャクズク)、月桂葉(ゲッケイヨウ)、白胡椒(シロコショウ)、調味料(アミノ酸)
原料原産地名 日本
内容量 185g
アレルギー特定原材料 なし
賞味期限 製造日より15日(※商品に記載しております。)
保存方法 冷蔵(10℃以下)
お召し上がり方 袋を開けてそのままお召し上がり下さい。
※保存料や酸化防止剤など食品添加物を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
納品書について ご注文者様とお届け先様のお名前が違う場合は、贈答用の商品明細書(金額記載しません)を同封いたしますので。ご安心してギフトにご利 用ください。
お届け日時指定 ご希望のお届け日がある場合は、日時をご指定いただけます。時間のみの指定も可能です。都合が悪い日のご指定をされる場合は備考欄にてお知らせください。
発送形態 商品をクッション梱包材で包み、ダンボールに入れてクール便(冷蔵)発送。
製造者 施順泰鹵菜工房(しじゅんたいるさいこうぼう)

 ※下表に示した数値は食品100g当たりの含有量!

カロリー 253kcal
タンパク質 17.3g
脂質 19.1g
ナトリウム 42mg
カリウム 160mg
カルシウム 8mg
0.9mg
亜鉛 1.7mg
ビタミンA 47μg
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.23mg
ビタミンB6 0.17mg
ビタミンB12 0.5μg
ビタミンC 1.0mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンE 0.1mg
ビタミンK 62μg
葉酸 6μg
ナイアシン 3.8mg
コレステロール 90mg
食物繊維 0g

鹵菜(ルサイ)ー鹵鶏は本当に美味しい!

親鶏を丸ごと調理するため、骨と皮の栄養も生かし、栄養成分のバランスがよく、タンパク質の消化吸収率が約95%と非常に高いのが特徴です。
カルシウムとコラーゲンが豊富で、美肌効果、髪や肌を潤わせ、骨の老化を防ぐとともに、目の機能を高めます。 親鶏は、鉄分とカルシウムが若鶏より多く、血液のヘモグロビンを増やす働きがあり、貧血や疲れやすい人、忘れっぽい人にお勧めです。

item-voice-title

鹵菜(ルサイ)ー鹵鶏の食べるシーン

おすすめ度  ★★★★★

じゅんぺん 様           2013-06-23

こんな鶏肉は初めて!♪ 旨かったです!
これからも利用しようと思いました!

鹵菜(ルサイ)が2012年度大ヒット商品に選ばれた

雑誌にも掲載された本場の味

「ルサイ」はあまり聞かない料理かもしれませんが、雑誌にも掲載されました!本場の味をお試し下さい!
『今の大ヒットはこれだ!』2012年度版の“地域とジャンルの枠を超えた2012年ヒット商品大図鑑”のグルメ部門に選ばれました。

店長

こんにちは!
店長の施新祥(ししんしょう)です。

60年代中国上海に生まれ、20年前に日本に参りました。
日本での生活はとても充実しており、日本が大好きになりました。
そして大好きな日本の方に中国の良さを知ってほしいと思い、作ったのがこのお店です。

日本にまだあまり知られてないすばらしい中華食文化の一つ「鹵菜(ルサイ)」

を皆様に紹介することにしました。 私は上海地方にあった「施順泰鹵菜店」の第四代目子孫で、祖先から受けついた秘籍【鹵菜製法】を持って、日本で「施順泰鹵菜工房」をオープンしました。これから中国本土で大人気の「鹵菜(ルサイ)」を日本の皆様に召し上がって頂きたいと考えています。

鹵菜(ルサイ)ー鹵鶏は焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ

日本ではここでしか味わえない
本場中国の味 「ルサイ」をどうぞ!!

食感と旨みがともに最高! 大人も子供も美味しく食べれます!
ビールに合うのはもちろんのこと、焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ!ご飯のおかずにも最適です!

お酒を一杯やりたくなった時に、おかずが足りない時に、ホームパーティや突然の来客に、、、どんな場面でも便利に使えます!
冷蔵庫に常備していると、いざという時にとても助かります!!