豆腐干(押し豆腐)の特製タレ煮|伝統中国料理ー鹵菜(ルサイ):香辣豆腐干(シャンラートゥフーカン) 業務用パック・10人分 (500g)

豆腐から特製した豆腐干(押し豆腐)を本場中国料理の紅鹵菜製法で加工した中華惣菜。香りと旨み、辛さと食感に思わず絶賛してしまう一品♪
型番 xldfg003
販売価格 1,814円(税134円)
SOLD OUT

鹵菜(ルサイ)ー豆腐干(押し豆腐)はワインにも合う

厳選した国産の豆腐のみ使用

十数種類の漢方薬にも使われる中華香辛料を配合した秘伝のタレに漬込んだ豆腐干(押し豆腐)は、香辛料で引き立てた豆腐の香りと旨み、そして豆腐干の食感が思わず絶賛してしまう一品です。

商品詳細
商品名

豆腐干(押し豆腐)の特製タレ煮

本場中国料理名:香辣豆腐干(シャンラートゥフーカン)
原材料名

豆腐

八角(ハッカク)、茴香(ウイキョウ)、花椒(ホアジャオ)、桂皮(ケイヒ)、丁香(チョウコウ)、良姜(リョウキョウ)、肉豆寇(ニクズク)、砂仁(シャニン)、草果(ソウカ)、黒胡椒(コロコショウ)、干姜(カンキョウ)、辣椒(ラッジョウ)、食塩、砂糖、醤油、調味料(アミノ酸)
原料原産地名 日本
内容量 500g
アレルギー特定原材料 原材料の一部調味料に小麦を含む。
賞味期限 製造日より15日(※商品に記載しております。)
保存方法 冷蔵(10℃以下)
お召し上がり方 袋を開けてそのままお召し上がり下さい。
※保存料や酸化防止剤など食品添加物を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
納品書について ご注文者様とお届け先様のお名前が違う場合は、贈答用の商品明細書(金額記載しません)を同封いたしますので。ご安心してギフトにご利 用ください。
お届け日時指定 ご希望のお届け日がある場合は、日時をご指定いただけます。時間のみの指定も可能です。都合が悪い日のご指定をされる場合は備考欄にてお知らせください。
発送形態 商品をクッション梱包材で包み、ダンボールに入れてクール便(冷蔵)発送。
製造者 施順泰鹵菜工房(しじゅんたいるさいこうぼう)

 ※下表に示した数値は食品100g当たりの含有量!

カロリー 216kcal
タンパク質 19.8g
脂質 12.6g
ナトリウム 39mg
カリウム 420mg
カルシウム 360mg
2.7mg
亜鉛 1.8mg
炭水化物 4.8g
ビタミンB1 0.21mg
ビタミンB2 0.09mg
ビタミンB6 0.15mg
ビタミンB12 0μg
ビタミンC 微量
ビタミンD 0μg
ビタミンE 14.1mg
ビタミンK 39μg
葉酸 36μg
ナイアシン 0.3mg
コレステロール 0mg
食物繊維 1.2g

鹵菜(ルサイ)ー豆腐干(押し豆腐)は本当に美味しい!

大豆からできた豆腐は、『畑の肉』ともよばれるほど良質なたんぱく質が豊富に含まれ、疲労回復やストレスの緩和に有効です。さらにコレステロールの低下を促すリノール酸や、便通を改善する大豆オリゴ糖、脂肪の代謝を高めるレシチンなどを含んでいます。
大豆と同様の栄養成分を含む上、消化・吸収がよいので胃腸の弱い人や高齢者にもおすすめです。
また、女性ホルモンと同じような働きをもち、血中コレステロールの上昇を抑える大豆イソフラボンと、強い抗酸化作用があり、動脈硬化の予防に役立つ大豆サポニンも含みます。
さらに、骨密度の低下や乳がん、前立腺がん、更年期障害の予防に役立つと考えられています。

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鹵菜(ルサイ)ー豆腐干(押し豆腐)の食べるシーン

おすすめ度  ★★★☆☆

mari- 様           2013-03-20

高野豆腐のような食感です!
ただしっかりと豆腐の味を感じれます。

鹵菜(ルサイ)が2012年度大ヒット商品に選ばれた

雑誌にも掲載された本場の味

「ルサイ」はあまり聞かない料理かもしれませんが、雑誌にも掲載されました!本場の味をお試し下さい!
『今の大ヒットはこれだ!』2012年度版の“地域とジャンルの枠を超えた2012年ヒット商品大図鑑”のグルメ部門に選ばれました。

店長

こんにちは!
店長の施新祥(ししんしょう)です。

60年代中国上海に生まれ、20年前に日本に参りました。
日本での生活はとても充実しており、日本が大好きになりました。
そして大好きな日本の方に中国の良さを知ってほしいと思い、作ったのがこのお店です。

日本にまだあまり知られてないすばらしい中華食文化の一つ「鹵菜(ルサイ)」

を皆様に紹介することにしました。 私は上海地方にあった「施順泰鹵菜店」の第四代目子孫で、祖先から受けついた秘籍【鹵菜製法】を持って、日本で「施順泰鹵菜工房」をオープンしました。これから中国本土で大人気の「鹵菜(ルサイ)」を日本の皆様に召し上がって頂きたいと考えています。

鹵菜(ルサイ)ー豆腐干(押し豆腐)は焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ

日本ではここでしか味わえない
本場中国の味 「ルサイ」をどうぞ!!

食感と旨みがともに最高♪
ピリ辛で香ばしくて美味しく食べれます!
ビールに合うのはもちろんのこと、焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ!ご飯のおかずにも最適です!

お酒を一杯やりたくなった時に、おかずが足りない時に、ホームパーティや突然の来客に、、、どんな場面でも便利に使えます!
冷蔵庫に常備していると、いざという時にとても助かります!!