豚レバーの特製タレ煮|伝統中国料理ー鹵菜(ルサイ):五香猪肝(ウーシャンヅゥガン) 業務用パック・10人分 (500g)

厳選した国産の豚レバーを本場中国料理の紅鹵菜製法で加工した中華惣菜。レバーの臭みが無く絶妙な香りと旨味が口の中に広がる絶品♪
型番 wxzg003
販売価格 2,570円(税190円)
購入数

鹵菜(ルサイ)ー豚レバーはワインにも合う

厳選した国産の豚レバー(肝臓)のみ使用

十数種類の漢方薬にも使われる中華香辛料を配合した秘伝のタレに長い時間を掛けて、じっくり煮込んて出来た豚レバーが従来の臭みが無くなり、絶妙な香りと旨味が口の中に広がります。
中国の本土ではよく頼まれる大人気の前菜メニューの一つです。

商品詳細
商品名

豚レバーの特製タレ煮

本場中国料理名:五香猪肝(ウーシャンヅゥガン)
原材料名

豚レバー(肝臓)

八角(ハッカク)、茴香(ウイキョウ)、花椒(ホアジャオ)、桂皮(ケイヒ)、丁香(チョウコウ)、良姜(リョウキョウ)、肉豆寇(ニクズク)、砂仁(シャニン)、草果(ソウカ)、黒胡椒(コロコショウ)、胡麻(ゴマ)、干姜(カンキョウ)、辣椒(ラッジョウ)、生姜、葱、醤油、食塩、砂糖、ごま油、調味料(アミノ酸)
原料原産地名 日本
内容量 500g
アレルギー特定原材料 原材料の一部調味料に小麦を含む。
賞味期限 製造日より15日(※商品に記載しております。)
保存方法 冷蔵(10℃以下)
お召し上がり方 袋を開けてそのままお召し上がり下さい。
※保存料や酸化防止剤など食品添加物を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
納品書について ご注文者様とお届け先様のお名前が違う場合は、贈答用の商品明細書(金額記載しません)を同封いたしますので。ご安心してギフトにご利 用ください。
お届け日時指定 ご希望のお届け日がある場合は、日時をご指定いただけます。時間のみの指定も可能です。都合が悪い日のご指定をされる場合は備考欄にてお知らせください。
発送形態 商品をクッション梱包材で包み、ダンボールに入れてクール便(冷蔵)発送。
製造者 施順泰鹵菜工房(しじゅんたいるさいこうぼう)

 ※下表に示した数値は食品100g当たりの含有量!

カロリー 128kcal
タンパク質 20.4g
脂質 3.4g
ナトリウム 55mg
カリウム 290mg
カルシウム 5.0mg
13.0mg
亜鉛 6.9mg
ビタミンA 13000μg
ビタミンB1 0.34mg
ビタミンB2 3.6mg
ビタミンB6 0.57mg
ビタミンB12 25.2μg
ビタミンC 20mg
ビタミンD 1.3μg
ビタミンE 0.4mg
ビタミンK 微量
葉酸 810μg
ナイアシン 14.0mg
コレステロール 250mg
食物繊維 0g

鹵菜(ルサイ)ー豚レバーは本当に美味しい!

豚レバーは、ビタミンAが多く含まれており、その効力はにんじんの10倍とも言われてます。ビタミンAは、視覚機能を正常に保ったり、粘膜を強くしたり、皮膚を丈夫にする効果があります。
レバーには、鉄分と葉酸が多く含まれています。赤血球の形成・再生をするビタミンB12や鉄の吸収を助けるビタミンCを含みますから、貧血の予防に優れた効果を発揮します。
レバーの良質なたんぱく質は、肝細胞を再生し、ビタミン・ミネラルが肝機能を活発にする働きがあるため、肝臓病の治療食になります。 肉よりも、脂質が少なく、カロリーも低いため、ダイエットに向く食品でもあります。
また最近、体内の毒素を封じ込める働きがあるケルセチンと協力して、毒を殺す働きがある亜鉛により、デトックス(解毒)効果が認められています。

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鹵菜(ルサイ)ー豚レバーの食べるシーン

おすすめ度  ★★★★★

じゅんぺん 様           2013-06-23

いままで「レバーニラ」はよく食べますが、こんな香ばしくて硬い食感のレバーは初めて、好きになっちゃった!

鹵菜(ルサイ)が2012年度大ヒット商品に選ばれた

雑誌にも掲載された本場の味

「ルサイ」はあまり聞かない料理かもしれませんが、雑誌にも掲載されました!本場の味をお試し下さい!
『今の大ヒットはこれだ!』2012年度版の“地域とジャンルの枠を超えた2012年ヒット商品大図鑑”のグルメ部門に選ばれました。

店長

こんにちは!
店長の施新祥(ししんしょう)です。

60年代中国上海に生まれ、20年前に日本に参りました。
日本での生活はとても充実しており、日本が大好きになりました。
そして大好きな日本の方に中国の良さを知ってほしいと思い、作ったのがこのお店です。

日本にまだあまり知られてないすばらしい中華食文化の一つ「鹵菜(ルサイ)」

を皆様に紹介することにしました。 私は上海地方にあった「施順泰鹵菜店」の第四代目子孫で、祖先から受けついた秘籍【鹵菜製法】を持って、日本で「施順泰鹵菜工房」をオープンしました。これから中国本土で大人気の「鹵菜(ルサイ)」を日本の皆様に召し上がって頂きたいと考えています。

鹵菜(ルサイ)ー豚レバーは焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ

日本ではここでしか味わえない
本場中国の味 「ルサイ」をどうぞ!!

大人も子供も皆が大好き♪
香ばしくて美味しく食べれます!
ビールに合うのはもちろんのこと、焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ!ご飯のおかずにも最適です!

お酒を一杯やりたくなった時に、おかずが足りない時に、ホームパーティや突然の来客に、、、どんな場面でも便利に使えます!
冷蔵庫に常備していると、いざという時にとても助かります!!