豚バラの特製タレ漬け|伝統中華料理ー鹵菜(ルサイ):上海醉肉(シャンハイズィロ) 通常パック・3〜4人分(185g)

厳選した国産の皮付き豚バラ肉を本場中国料理秘伝の黄鹵菜製法で仕込んだ中華惣菜。上海の名物料理♪
型番 shzr002
販売価格 1,520円(税113円)
購入数

鹵菜(ルサイ)ー上海酔肉はワインにも合う

厳選した国産豚肉のみ使用

紹興酒と酒粕と中華香辛料を配合した秘伝のタレに漬込むことで、豚バラの脂濃くが全く感じられなく、美味しく仕上げました。
「酒粕パワー」と皮にたっぷり詰まっているコラーゲンは、美容と健康にとっても効果的、女性に大人気の一品です。

商品詳細
商品名

茹で豚バラ肉の特製タレ漬け

本場中国料理名:上海酔肉(シャンハイズイロ)
原材料名

豚のバラ肉(皮付き)

紹興酒、香糟(紹興酒の酒粕を塩漬けしたもの)、食塩、生姜、葱、花椒(ホアジャオ)、八角(ハッカク)、桂皮(ケイヒ)、調味料(アミノ酸)
原料原産地名 日本
内容量 185g
アレルギー特定原材料 なし
賞味期限 製造日より15日(※商品に記載しております。)
保存方法 冷蔵(10℃以下)
お召し上がり方 袋を開けてそのままお召し上がり下さい。
※保存料や酸化防止剤など食品添加物を一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
納品書について ご注文者様とお届け先様のお名前が違う場合は、贈答用の商品明細書(金額記載しません)を同封いたしますので。ご安心してギフトにご利 用ください。
お届け日時指定 ご希望のお届け日がある場合は、日時をご指定いただけます。時間のみの指定も可能です。都合が悪い日のご指定をされる場合は備考欄にてお知らせください。
発送形態 商品をクッション梱包材で包み、ダンボールに入れてクール便(冷蔵)発送。
製造者 施順泰鹵菜工房(しじゅんたいるさいこうぼう)

 ※下表に示した数値は食品100g当たりの含有量!

カロリー 332kcal
タンパク質 16.75g
脂質 28.45g
ナトリウム 76.5mg
カリウム 135mg
カルシウム 7.5mg
1.1mg
亜鉛 1.3mg
ビタミンA 7.5μg
ビタミンB1 0.4mg
ビタミンB2 0.12mg
ビタミンB6 0.13mg
ビタミンB12 0.3μg
ビタミンC 1.0mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンE 0.5mg
ビタミンK 1.0μg
葉酸 1.5μg
ナイアシン 3.2mg
コレステロール 90mg
食物繊維 0g

鹵菜(ルサイ)ー上海酔肉は本当に美味しい!

豚肉のいちばんの特徴は、ビタミンB1を豊富に含むことです。食品全体の中でもトップクラスの含有量の持ち主です。ビタミンB1は炭水化物の分解を助けて エネルギーを生み出すのに必要なビタミンで、「疲労回復ビタミン」といわれます。また、ビタミンB1は脳の中枢神経や手足の末梢神経の働きを正常に保つ作 用があります。 この料理に使用する”三枚肉”という皮付き豚バラ肉は、バランスよく各栄養素が含まれています。
皮はたっぷりのコラーゲンを含んで、コラーゲンサプリメントの欠かせない原料です。コラーゲンは肌美肌効果だけではなく、髪や爪、骨、関節、血管にも良いという研究が国内外で多く発表されています。 脂身は人間の体になじみやすい「飽和脂肪酸」です。赤身は良質なたんぱく質で、アミノ酸バランスはベストの状態といえ、健康に良いリノール酸は牛肉の7倍も含んでいます。

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鹵菜(ルサイ)ー上海酔肉の食べるシーン

おすすめ度  ★★★★☆

千葉クーママ 様           2013-05-06

他の部位に比べるとカロリーが高い豚の脂身の多いバラ肉だけど、私は大好き。厚くカットされたお肉は美味でした。ただ食べるときに、冷蔵庫から出してすぐ食べないで少し時間を置いたほうが食べやすいのではと思います。私は好きなので、すぐパクついてしまいましたが。

鹵菜(ルサイ)が2012年度大ヒット商品に選ばれた

雑誌にも掲載された本場の味

「ルサイ」はあまり聞かない料理かもしれませんが、雑誌にも掲載されました!本場の味をお試し下さい!
『今の大ヒットはこれだ!』2012年度版の“地域とジャンルの枠を超えた2012年ヒット商品大図鑑”のグルメ部門に選ばれました。

店長

こんにちは!
店長の施新祥(ししんしょう)です。

60年代中国上海に生まれ、20年前に日本に参りました。
日本での生活はとても充実しており、日本が大好きになりました。
そして大好きな日本の方に中国の良さを知ってほしいと思い、作ったのがこのお店です。

日本にまだあまり知られてないすばらしい中華食文化の一つ「鹵菜(ルサイ)」

を皆様に紹介することにしました。 私は上海地方にあった「施順泰鹵菜店」の第四代目子孫で、祖先から受けついた秘籍【鹵菜製法】を持って、日本で「施順泰鹵菜工房」をオープンしました。これから中国本土で大人気の「鹵菜(ルサイ)」を日本の皆様に召し上がって頂きたいと考えています。

鹵菜(ルサイ)ー上海酔肉は焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ

日本ではここでしか味わえない
本場中国の味 「ルサイ」をどうぞ!!

食感と旨みがともに最高! 大人も子供も美味しく食べれます!
ビールに合うのはもちろんのこと、焼酎・日本酒・紹興酒との相性もバッチリ! ご飯のおかずにも最適です!

お酒を一杯やりたくなった時に、おかずが足りない時に、ホームパーティや突然の来客に、、、どんな場面でも便利に使えます!
冷蔵庫に常備していると、いざという時にとても助かります!!